烤箱烤东西时间不到可以打开门吗

　　烤箱烤东西的时候时候能不能打开要看烤制东西的不同分别对待：

• 蛋糕在烤制过程中不宜打开，中间遇急冷会影响蛋糕的蓬松度和蛋糕外观；

• 面包在还烤制定形前也不能打开，跟蛋糕一样会影响蓬松度和外观，等表面上色后中间可以打开门盖上锡纸或油纸，但时间不宜太久。

• 烤制其它东西中途都是可以打开烤箱拿出来翻面的。
  

那要看你烤什么，烤鸡翅、烤肉之类的烤箱菜都可以打开

泡芙不可以打开，饼干尽量不要打开。蛋糕除了中间加盖锡纸外（不加锡纸也可以的）都不要打开

可以打开，但是影响温度与烘焙效果
为了确保质量与口感，不建议在烘焙过程中打开门来回开关。