“若要甜，加点盐”是什么意思？？

其实，这是一种味觉能增强另一种味觉的现象，被称作为对比效应。当然盐的用量只能为糖量的1—5％；盐加得太多，就成椒盐味了。此外，在酸味食物中加点盐，会增强酸味；而在咸味食物中加点醋，则能感到更咸。烹饪调味时应注意这一现象。

不吃苦怎么知道什么是甜？