能用钢锅炖药么?

中药忌铁 钢锅和铁锅在材质上没有太大的区别

一般熬药最好用砂锅 没有的话搪瓷的也可以

建议选择砂锅或者专门的煨中药的罐子；

一般大超市有售，或者小杂货店也有售。

中药专家释疑，不锈钢锅不会影响中药的药效

铁锅不行
http://www.soso.com/q?sc=web&w=%c4%dc%d3%c3%b8%d6%b9%f8%ec%c0%d2%a9%c3%b4&cin=QrIEFCRpX46FO03xCOMd5y4a3g83qj7H&cid=tb.yj
请你参考

不能。因为铁锅或钢锅以及铝锅在加热的状态下会与氧气发生氧化反应，这会氧化中药中的有效成分，从而降低疗效。建议用砂锅。不锈钢锅也可替代

制药厂都是不锈钢容器，难道药都不治病吗

绝对不行