世界顶级蛋糕师傅是谁

这是一个不可能回答的问题，干任何一门手艺，都是学无止境，不可能有绝对权威，任何人都有自己的强项和弱项，就中国而言有名的蛋糕师傅有刘科元，王森，汪国均。。。。。等等

王森 刘科元都是西点圈的败类，用植物奶油简称甜奶油，做出自以为“高档”的蛋糕来哄骗国人！你们去查查什么是甜奶油，什么是植物奶油！ 我指着鼻子问你们这帮所谓的大师！你们敢把这样的奶油蛋糕做给你孩子吃么！？ 你们这是残害下一代，要钱不要脸，还舔着脸开厨师学校给年轻人们洗脑！ 你们用的原料80%都有不同程度的添加剂！其中最少50%在国外都是超标的！你们这么折腾下一代不就是为了赚钱么？你们良心何在？ 中国不是没有顶尖大师，曹继桐就是大师，他最起码不会打着旗号把垃圾卖给祖国的下一代！
至于 汪国均 根本不认识。
--一个在西饼行业混了11年的人留

去问白雪公主里那个女巫师的镜子。它会告诉你的。。

中国啥蛋糕师傅啊，这玩意儿是西方点心，弄个教材办个学校算个GJ-8,你上google搜索下外国的蛋糕是什么样的你就知道中西差距了！

不是我…
真的