别人常说看一个人的字，吃相，外貌就知道一个人的品性，在侦探小说中也有许多记载？

不矛盾。
人不可貌相，指的是不要根据一个人的外貌轻易的判断这个人的能力，指的是对于一个人的能力的判断，因此不要轻敌或是过度重视。
看一个人的字，吃相，外貌就知道一个人的品性。指的是通过一定的线索对于一个人的生活习惯进行推理，这是多是对于一个人的外在习惯的猜测，和对于一个人的能力的判断是不一样的。
或者说是一些情况下，需要用对于外貌的推理来判断一个人，可是这种判断不一定是准确的，因此我们不能只用外貌对于一个人进行判断，需要两者的结合，才能作出决定。

这个并不矛盾，这样一说你就明白了：
吃相，外貌可以从一个侧面，从某个角度折射一个人的品性，也就是通常我们所说的“举手投足”；
而“人不可貌相”你可以理解成人不可只靠相貌来评判，也就是说除了上面所说的吃相，外貌外还有其他的评判标准，比如是否心地善良，是否乐于助人，是否无恶不作等等。
明白了吗？O(∩_∩)O~

主要不是看外表啦
还有眼神啊
或者你说到某件事他的反应
他的每一个动作都代表了一个含义
关键是你深入发现那
这个并不矛盾的

这两句要是同一个人、同一时间、不停重复说过那他肯定是bc。
两句话、两种含意、定义，当然是矛盾的，要不然怎么不管月亮叫月暗呐？难道分别解释能讲通就可以说不矛盾了吗？
如果第一句是上帝说的、第二句是人类说的那就真不矛盾了－－－非要说不矛盾只能解释成相面先生“看一个人的字，吃相，外貌就知道一个人的品性”，而普通人没这本事常打眼所以解嘲曰“人不可貌相”。但真有会相面的吗？这个问题本身就有很大争议吧？既然如此结论只有一个：有矛盾。