煮东西的时候 要味道清淡些 是不是要等最后要起锅的时候 放盐味精？？？

清淡的口味就看酌料量的多少,和品种的多少,尽量少为主,盐早晚放都可以,晚放就是避免碘的流失,早放就是煮的东西更入味,味精一定要到起锅的时候放,味精不宜煮久,煮久了会释放一种有毒物质,所以说一般我们的冷菜不宜在锅里热太久.

不是这样，清淡的菜肴是说你放的调味品要少，尽量不妨乱七八糟的调味品，只放基础调味品（盐、味精或鸡精），要保持菜的原味。

最后要起锅的时候 放盐味精的目的是为了盐和味精里面的营养物质不流失
你要味道清淡些，那就少放点

味道清淡是少放，最后放盐是为了减少盐中的碘元素流失

少放油、醋、酱油。这样最起码看起来清淡点，不过吃起来也是滴···

嗯，是的