切辣椒辣到手，我用醋洗后，不管用，然后用酒洗，还没效果

用薄荷味的牙膏涂手5分钟就好，本人饭店上什，一天切30斤到50斤剁椒都是这样搞的效果明显！

　　1、 用酒精或醋来回涂抹。
　　2 、用热水洗手。

　　3、用薄荷味的牙膏涂手5分钟。

　　4、在火上烤一会。

　　辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

切辣椒最好带上橡胶手套，这样就不会辣到手了。对了，如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛。

鲜奶洗。
吃辣了，含口鲜奶。我吃火锅总带上鲜奶

这次辣怕了就应该记住了，应该在切辣椒之前用醋将手擦一遍，那样就不会辣到手了

用柠檬水泡手。