早期威士忌的雏形是什么

公元12世纪，爱尔兰岛上已有一种以大麦作为基本原料生产的蒸馏酒，其蒸馏方法是从西班牙传入爱尔兰的。这种酒含芳香物质，具有一定的医药功能。
公元1171年，英国国王亨利二世（HENRY II，1154-1189）在位，举兵入侵爱尔兰，并将这种酒的酿造法带到了苏格兰；当时，居住在苏格兰北部的盖尔人（Gael）称这种酒为“uisge beatha”，意为“生命之水”。这种“生命之水”即为早期威士忌的雏形。

资深调酒师tony

当初苏格兰资产主义盛行，对于税的要求很高，农场主为了逃避高额的税，把麦子藏在木桶里躲避查收，时间一长，在桶里经过自身发酵，就形成一种雾水的液体，闻起来很像烟草的味道，于是人们开始把麦子晒干，当做烟叶来抽。储存在木桶的麦子时间一长味道变化很大，人们开始喜欢这种味道，就把它加水继续发酵，慢慢就形成了威士忌~！

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