土豆色拉要选用哪种色拉酱

这位大虾，做沙拉不一定要用色拉酱的好不好，像海鲜色拉就可以用柠檬汁、料酒、什么的做沙拉酱；肉的话，可以用红酒......
　　水果的话，你就用你手里的那个就很好，土豆沙拉一向讨厌，所以没有做过，不好胡说的~寿司您就别用香甜型的了，用千岛酱就可以，要不味道会很雷的，想想看，原本应该咸香的的寿司，突然有股甜腻的味道......
　　给你一些自治沙拉酱的方法，自己尝试做，会有意想不到的收获~
　　基本沙拉酱]：将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油，若一下放入太多油会分离成稀糊状。如此反复加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉酱]。
　　??材料：蛋黄1个，芥末粉(或酱)1茶匙，盐，糖各1茶匙，醋1汤匙，沙拉油3/4杯。
　　??芝麻沙拉酱
　　??将芝麻酱(或花生酱)，酱油各1汤匙，[基本沙拉酱]6汤匙，黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成
　　??芥末沙拉酱
　　??芥末粉或酱半汤匙置于容器内，徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成
　　??咖哩沙拉酱
　　??咖哩粉1/2汤匙置于容器内，徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙，再加入洋葱末1/2汤匙，香菜末1茶匙拌匀即成
　　??茄汁沙拉酱
　　??[基本沙拉酱]6汤匙拌入番茄酱1.5汤匙，柠檬汁1茶匙，洋葱末1汤匙，香菜末1茶匙即成
　　??鲜奶油沙拉酱
　　??[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油2汤匙，柠檬汁1茶匙即成
　　??综合沙拉酱
　　??[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油1.5汤匙，番茄酱1.5汤匙，最后加入青椒末，洋葱末各半汤匙，象菜末1菜匙拌匀即成
　　* 蛋黄沙拉酱
　　这是一种很常规的沙拉酱，往生鸡蛋的蛋黄上倒少许色拉油，慢慢地用筷子打匀，再加入少许油，重复几遍，够用即可，然后再放入芥末酱、盐和胡椒粉，直到成为凝固状。
　　* 水果沙拉酱
　　把时令水果草莓、樱桃、苹果、菠萝等用搅拌机打成汁，加入鲜奶油，不仅漂亮，而且纯天然的色彩会让胃口大开，口味也会特别清爽可口。
　　* 油醋沙拉酱
　　这是一种热量较低，适合减肥期间的女性的沙拉。在橄榄油中加入红酒醛（或香草醋、苹果醋