郑州串串香的汤什么做？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/23 05:46:36
做街边串串香的
清汤 就是要加到锅里的清汤 “清汤”是 水还是 另需加工而成的汤 怎么加工？
谢谢老大们！！！
怎么感觉你说的那么麻烦呢 有没有简单点的方法

串串香的汤分两种，一种是白汤（咸鲜味）另一种是红汤（麻辣味的）。白汤和红汤的底味一致，都是用猪骨头和鸡骨架熬出来的，加入食盐、味精、鸡精、等调味料，红汤加入辣椒油和花椒油。
买火锅底料，用大葱、老姜、牛油、干辣椒、花椒和茴香、山奈、八角炒香，倒入适量高汤
盐和味精等最好不加，自己凭喜好加在味碟里。
哈哈最简单的办法，你到别人的摊子上吃一次，问老板说：老板你们的串串香的汤的问道不错啊，都放了什么啊？

骨头汤