素食者能喝豆奶吗

可以啦。楼主，你太多心了。豆奶是豆制品，不是肉食制品。不过看得出来你很虔诚啊。呵呵，赞一个。

国际素食协会分类的素食有很多种：
纯素 - 不吃鸡蛋、牛奶等来自动物的产品。
奶素 - 不吃鸡蛋，但有喝牛奶及其他乳制品。
蛋素 - 吃鸡蛋，但不有喝牛奶及其他乳制品。
蛋奶素 - 有吃鸡蛋，也有喝牛奶及其他乳制品。
中国式素食（佛教素食） - 不吃五荤葱蒜。
禅食 - 只吃未煮过的蔬菜水果。

注：这里的鸡蛋是指未受精的鸡蛋。

素食最基本的宗旨就是不杀生、让自身清净，但由于各地方信仰、风俗、习惯不同而演变成多种素食类别。比如说东方主要是中国及印度素食：华人佛教徒因为五荤葱蒜会引起情绪不安无法清净而不吃；印度人则大部份素食者不戒五荤葱蒜，不过却有一部份认为根茎类植物（如马铃薯、萝卜等）生长期间没有阳光照射，属于阴性食物而不吃；西方素食者有些提倡生食，不吃烹煮过的食物等等。
虽然类别不同，但主旨还是一样的。

辛辣的植物如辣椒、香椿、姜等不属于五荤（葱、蒜、韭、薤、兴渠）的范围，所以素食者是可以吃的，我素食十年了，本身就喜欢吃咖喱马铃薯、香椿炒饭、也爱喝姜茶，呵呵！
至于方便面，也有很多不含肉类及五荤的素食方便面（有标明“素”的），要不就不加调味包、自己调味就行，面条本身是没问题的。一些写着“蔬菜口味”而不标明素食的，则要尽量谨慎，尤其泰国进口的素食方便面，大多数含有五荤但却标明素食（泰国素食不戒五荤）。 能长期坚持吃素，合理搭配，对健康非常有益!!!

素食的营养

尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，不至提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外，人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。
吃素的好处众所周知，不过吃得不对同样有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素也会对人体造成影响；烹调时使用过量油脂，反而造成人体负担。因此，烹煮素食时，就不要使用太复杂的烹调程序，多食用新鲜蔬