煮玉米饺子的方法

煮玉米饺子的方法：
1.把玉米粒用刀削下来。（玉米梗芯留着有用）
2.削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉。
3.胡萝卜去皮洗净用菜刨子刨成细丝备用。
4.瘦肉剁成肉末，放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆后略腌一会。
5.青椒去籽洗净切成碎末。
6.把蒸好玉米粒、胡萝卜、青椒放入一个小盆里，加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀。
7.再放入拌好的肉末搅拌匀。
8.煮锅放入半锅水，放入玉米棒子煮汤。
9.取一些提前准备好的饺皮。
10.把肉馅放入饺皮中包成饺子。
11.玉米梗芯煮十分钟后捞出，下包好的饺子煮熟。
12.饺子水煮沸后加入少许冷水煮沸，加三次水饺子就熟了。

玉米水饺的做法

原材料

肉馅………250克

面团………500克

玉米………60克

调味料

盐………3克

味精………3克

糖………3克

麻油………3克

胡椒粉………少许

生油………少许

做法

1、玉米掰成粒，加入肉馅中；

2、再加入所有调味料拌匀成馅；

3、取一饺子皮，内放20克的肉馅；

4、将饺子皮从三个角向中间折拢；

5、三个角分别扭成小扇形；

6、再将肉馅与面皮处掐紧即成生胚。

特别提示

选玉米时，最好选嫩一点的玉米。

根据个人口味调味，个人建议先把玉米煮个半熟！然后包进去煮！