请教又便宜又有营养的餐单

我听说过，食物中穷人有三大“恩物”
1.香蕉
2.番茄
3.马铃薯
意思可能是说以上三种东西又便宜但又能大量提供身体必须营养。

楼主的这个理论我倒是没有听说，不过马铃薯作为中国人长久以来在食物缺乏的时候的主要生存来源，有其一定的营养价值，而香蕉和番茄在中国的历史上食用的时间并不长，因为基本上都是从番邦或者东南亚开始食用，然后中国人才开始吃的。所以说出这种观点的肯定不是中国人，考证一下全当兴趣了。

至于这种说法的科学道理，我可以这样告诉你，如果光吃这三样东西，肯定能顺利的活下来，因为马铃薯和香蕉能提供足够的热量，而番茄和香蕉又含有一定的维生素，三种食物都有矿物质。但是并不足够让你的身体成长和健康，因为三种食物都缺乏维生素B，另外缺乏蛋白质，或者说缺乏完全蛋白质（也就是和人体需要的氨基酸种类和数量基本一致的蛋白质），某些营养素的含量也比较少。

我是穷人，但餐桌也希望稍微讲究一下营养，请问【穷人餐单】有什么材料是比较适合的呢?
现在真正的穷人并不多，因为目前的生活成本并不在吃上面，而是在住和穿上面，如果自己在家里开伙，怎么吃都不会贵的。中国人的饮食习惯本身就和在中国土地上容易生长的食物有关，所以这些食物的价格都不会贵。

给你一个简单的食谱吧：
早上一杯豆浆（蛋白质、钙），一碗小米粥（淀粉，蛋白质、维生素），一份咸菜（早吃咸可调元气，保证早上的精神）

两个小时左右，来一个苹果，不用太好的苹果，营养都一样。（维生素）

中午，地三鲜（青椒、土豆、茄子），家常豆腐（也可以放点肉末，实在没钱也可以不放），清炒一个绿叶菜（什么便宜买什么，但是要是绿的，最好能常常更换），一碗饭。

下午，有钱就再吃一种水果，没钱就算了。

晚上：西红柿炒鸡蛋，凉拌一个素菜，拌点叶子类的就行，什么芥蓝啦，什么苦瓜啦，金针菇啦等等（拌黄瓜和西红柿分开时，不要同一餐吃，以免影响维生素C的吸收），把各种颜色的米做成粥，那些米你要是一个人吃能吃很久，这个粥早上也可以喝。

这样一天算下来，不知道具体的钱是多少，反正不会贵。

我是穷人，但