MATLAB中PLOYFIT可以拟合 空间曲线吗

不可以，polyfit只能拟合平面曲线。
因为 P = POLYFIT(X,Y,N)是基于最小二乘法原理拟合出来一个N次多项式，例如3*x^3+4*x^2+x+6。
自变量是x，可以化成x-y曲线，而空间曲线就有两个自变量了，没有办法写成n次多项式，所以不能拟合空间曲线。
如果一定需要拟合的话，只能你自己写程序，根据实际情况用最小二乘法去实现了。