食品中的干燥剂有哪些 ?硅胶能干燥吗?具体的反应方程式是什么?

硅胶能干燥，它没有化学方程式，这是它的吸水性属物理性质，没有发生化学反应。

硅胶内部比较松，有孔，就等于是表面积很大，有利于吸水（所以它吸水会膨胀而不是有化学变化啊）。

其它干燥剂还有石灰（氧化钙），铁屑（这个还可以防止氧化）。方程式分别是氧化钙吸水变氢氧化钙和铁屑氧化（生锈）的式子