急求！！！在挖莲藕时挖出的莲藕是绿色的，是什么原因？能食用吗？

不能 还未到时候 等一段时间才能好

绿色证明还没有成熟呢，吃是可以是的，只不过是味道差点意思

原因很简单，果儿未成熟啊。放下去让它继续长好了。

不能吃

可食用。因为我们食用的是莲的地下茎，可能是莲藕露出水面，受到阳光照射，生成叶绿素吧; 或者是水中绿藻附生上的，都可以用水煮一下。