猪油在不同试剂中的溶解情况

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/27 11:50:37

易溶于苯、石油醚等非极性溶剂，可溶于热乙醇，难溶于冷乙醇，不溶于水。

猪油是高级脂肪酸甘油酯，所以在有机溶剂中溶解度较大，或者将猪油放到强碱里，会使猪油逐渐分解生成高级脂肪酸钠和甘油，慢慢就溶解到水中了！