葡萄酒做好后有白色霉菌可不可以喝?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 08:41:21
葡萄酒一直密封了21天,打开后发现上面有一层白霉,是否正常?能不能喝?
是葡萄上面的……

肯定是不可以喝了,自己酿造葡萄酒的话,葡萄的选用一定要对,要用小葡萄且皮厚汁少,新鲜,不需要清洗,用手把葡萄去梗,捏烂,混着葡萄皮一起放进容器里面,要加适量的亚硫酸盐,酿造期间每天要翻搅,使葡萄汁与葡萄皮充分融合,绝对不要加入白砂糖。一般不建议在家里自己做葡萄酒,第一是没有合适的葡萄,做出来的酒味淡,二是杀菌条件不够,很容易喝出毛病来的

可以喝,一般葡萄酒都有这种情况,也可以杀一下菌,有专门卖这种杀菌的东西,叫偏亚硫酸钾
一般不用

不太正常,我做到现在也没一次有过白色霉菌,怀疑是葡萄没洗干净~

不可以,典型没密封好