怎么炒好快餐

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 03:04:35
请那位大厨指导一下啊，我是开的一家小快餐点，就是做外来打工人吃的快餐，价钱也就7快钱。
我也只上炉子炒了半年了，但是我自己也感觉的到，我现在炒出来的菜好没有刚开始炒的时候好，请那位大厨指导一下啊。
谢谢
但是我前一 段时间我这个店是这个 地地方生意算最好地哦，只突然差了，还比不上以前没我店生意好的那些店了。

我不是大厨
但是我觉得多练习很重要
先打听一下周边顾客的“需要”
然后回家琢磨··
花多点耐心
在推发新菜点时先让顾客试试看
再听听顾客的意见啊···
是给外来打工的人吃的吧...那就要看(=@__@=)哪边的人多啦····
每个人都有不同的看法
最好综合性大众化点··这样比较好拉顾客嘛

开始炒得好证明你自己技术还过得去。炒得好吃当然重要，但我建议你要做点促销活动啊！人就是这样，总爱占点便宜！你让他满意，吃得开心，下次保准再来！希望你事业更上一层楼！

快餐店不比酒店，不讲求那么高档次，一般去快餐店吃饭的都是赶时间的、上班的人群，所以他们讲求的是经济、实惠、味道好就行了。7元的餐标也不算低，应该吃的不错了。地方口味也是很重要的，南甜、北咸、东辣、西酸，建议房主定期更换菜单，受欢迎的爱保留，不受欢迎的可以更换，在控制住成本前提下可以对一些常客做一些赠送活动(送盒饮料，水果之类的)。也可到别的快餐店去采采风(当然是那些生意好的了)，看看他们都有什么好菜，有什么优惠服务，可以“挖”过来为己所用。