我想在地方申请个专利

专利，是全国统一受理统一审查的，一旦获得授权，全国有效。

专利，没有在地区有效的。

我的确听说过，在东北地区，有个专利事务所给当事人“造”了一个“东北地区有效的”专利证书。那肯定是骗人的，不要相信。

另外，大蒜本身是不能申请专利的，如果是你有对这种大蒜处理后，使其具备了容易保藏之类的好效果的工艺方法，这个工艺方法本身可以申请专利。然后，用这个工艺方法制作的大蒜也就授予你的保护范围了。

“钟馗谈专利博客”