日式炸虾怎么做？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/17 04:31:27

常常在动漫里看到他们的便当中都会有炸虾做的好可爱的所以想学学有人会么教教我吧谢谢啦·

（就是这种以下是图片）
这个外面的是面粉么？

一、准备工作：

　　主料：鲜虾 (适量)、鸡蛋 (适量)、面包糠 (适量)

　　调料：面粉 (适量)、料酒 (适量)、白胡椒 (适量)、盐 (适量)

　　厨具：平底锅

二、具体步骤：

　　1、鲜虾备用。（尽量选稍大点的）

　　2、鸡蛋，面包糠备用。

　　3、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。

　　4、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制。

　　5、再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液。

　　6、再裹上面包糠。

　　7、最后丢到小锅里炸至金黄色。

　　8、捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。

三、成品展示：