请教各位甜品达人：我想为女朋友做雪耳莲子百合红枣羹，材料都买好了，不知具体怎么做？要求详细点

雪耳洗净，用冷水泡开记住一定是要洗净再泡开， 因为泡的过程中是会流失营养的所以泡的水要跟雪耳一起倒在锅里煮。 莲子泡好， 百合、红枣都洗好， 煮这个最好用砂锅来煮因为煮的过程中是不能再加水的，砂锅不跑汤可以最好的留住食材的营养成分。食材都处理好之后把雪耳跟水还有莲子一同放入锅中盖盖中大火烧开，水开之后放入其他的材料放小火盖盖慢慢煮1-2个小时汤汁变得浓稠关火。熬煮的过程中要隔一段时间用勺子搅一搅防止汤溢出还有雪耳糊锅。 关火之后依个人口味放入冰糖搅拌到冰糖全部融化，如果接受得了可以放点蜂蜜口感更好还可以起到美容的作用。注意的是一定要关火以后再放冰糖。这些都做好以后把它晾凉，然后放到冰箱冷藏夏天吃最好了

把雪耳泡好，莲子泡三到四个小时，锅里放水，再把所有材料一起下锅，放上冰糖就行了