为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间,贮藏条件最好是( )

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/13 04:19:36
为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间,贮藏条件最好是 ( )
A.低O2、适当的湿度、零上低温和无乙烯
B.低O2、适当的湿度、零下低温和无乙烯
C.无O2、保持干燥、零上低温和有乙烯
D.无CO2、保持干燥、零下低温和有乙烯
为什么选a而不选c?

A.低O2、适当的湿度、零上低温和无乙烯 低O2可以尽可能降低有氧呼吸,使整个呼吸作用都比较低,适当的湿度可以使水份不至于损失太多,若湿度太高了,各种微生物可能会繁殖的较多,影响储存,零上低温,零下的温度可能会导致结冰,损伤内部结构而乙烯是催熟用的,当然不能用了。