小米粥怎么做好吃

小米粥材料：干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)
调料：冰糖(1/2纸杯)
做法：
1 红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
2 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
3 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
4 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
5 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
6 将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
小米是健康食品，含有丰富的营养，用小米、百合、红枣、银耳等熬制而成的百合小米粥，可防止消化不良、口角生疮和口腔溃疡等症，还具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

小米做的时候可以加些别的杂粮，推荐你用高粱，这样就黏黏的特别香。我是个杂粮爱好者，小米是特别养颜的粥哦。在做咸饭粥的时候放点小米也是不错的选择。

重要的是火候