烤鸭用软饴糖?还是硬的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 07:37:25
烤鸭用软饴糖?还是硬的？有什麼不同？
为什麼用软的呢？有什麼？

要用软的～怎么解释呢～主要是上塘色的水不能是太烫的水，硬的融化的效果没有软的好，而且上色效果也没有软的出色！反正我在全聚德和鸭王烤鸭的时候从没用过硬的，也没见有人用过。

用软的，如果没有可用蜂蜜代替。

用软的