学车,换档时,左手老是不自觉打方向了,

先从心理上说：几乎每个初学驾驶的人都是这样的，所以，不要因为这个怀疑自己，要有信心自己能够控制好车辆。
再从技术上说：出现这种情况，是你手握方向盘太用力，而且是整条胳膊都在用力，整个身体也太紧张，所以，换档时右臂的动作牵动了左臂。左臂一动，当然方向就跑了。
解决的办法是，放松身体，尤其是不要太用力握方向盘，轻轻扶着就可以了，体会一下把手轻轻搭在上面的感觉。另外，不要从手臂用力，用手腕的力量控制方向盘足够了。
放松点，没事的，哪个新手没画过龙，记住两个字：“轻”和“松”就没事了。

多练习，这个不是说几句话就能做好的，要慢慢习惯这些动作

首先放松自己不要紧张， 这样游方向是因为你在换挡踩离合时借力造成的，你可以调整下你的坐姿 ，在踩离合时脚后跟着地小腿发力。 这样就OK了