为什么羊肉片比生羊肉便宜

冻鱼比鲜鱼便宜我认为是冻鱼的成本低。大型捕鱼船可以出去很久一次捕捞大量海鱼当场冷冻来回的费用低。再一个鲜鱼相比数量要小。和羊肉片的问题不一样。

羊肉片为什么比鲜羊肉便宜很多？
1.羊肉片含的水分多，可能是切片的工艺要求，冷冻的时候要使用水辅助。
2.羊肉片多是采用一半肥一半瘦的羊肉，买鲜羊肉的时候基本上都是瘦的，所以羊肉片在用料上就便宜。
3.羊肉片的生产方式对羊肉的利用率高。我觉得鲜羊肉卖到最后往往剩一些部位没人愿意要，这个要算成本。而羊肉片对羊肉不同的部位不同的应用，比如瘦精肉制成冷冻羊肉串，不受欢迎的部位可以卖给烤羊肉串的（^ ^猜测，生羊肉虽然也可以这样卖但是不固定，量又小不可行）。因此利用率高成本低价格上也会有优势。
4.风险问题。鲜羊肉每天的需求量有个波动各季度也不一样，而冷冻羊肉风险相比要低的多。

我认为和鲜鱼冻鱼相比，羊肉没有运输成本的高低。假如一车能拉50头羊，工长要150头需要3车，鲜羊肉要50头只需要1车，这个费用是相当的。鲜羊肉宰割和分销的费用我认为和工厂出加工也是差不多的。工厂也要发工资，相对于分销的费用，工厂也要维护费什么的。那个我不懂就算平了。

所以我认为主要因为以上4个原因，羊肉片要比鲜羊肉便宜。

重要的首要原因是价值决定价格，其次，低价是为了使自己处于竞争的有利地位，以便赚更多的钱，具体的原因如下：
1，超市羊肉片一般是冰冻的，即已经宰杀很长时间，失去很多营养，没有市场上新鲜生羊肉有营养，这是最重要的一个原因，就象青菜比咸菜有营养一样，这是自然价值因素；
2，超市里的是大批量生产，可以运筹生产时间及生产要素，可以根据实际安排生产，如什么时候电费低，可以利用这电费低时生产，也可以实行三班倒作业，极大地利用厂房及机器设备，同样的厂房、机器等，三班倒生产效率是市面上的三倍以上，但生产出来的羊肉片，失去一部分营养，也就失去它应有的一部分价值，即凝固社会平均劳动时间少，生产成本低，加上失去羊肉的一部分价值，所以价格就低于市面上的；
3，超市里的不能随心所欲购买，而市面上的，凭自己喜好可随意选择；
4、超市里的一般冷冻，不存在变质问题，市面上的如果是夏天，就很快变质，导致损失大，而且