自己做的沙拉酱有油味，怎么去掉油味

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 05:31:25
自己用鸡蛋黄和色拉油（调和油），醋，糖，做成了沙拉酱，其他都很好，就是有一股油味，而超市里卖的并没有油味，请问怎么去掉这种油味呢？是不是油的问题？试过调和油，花生油，做好后都有油味。 请高手赐教！谢谢了。。。
一定要用橄榄油吗？我看很多帖子说用调和油和色拉油打，还有，色拉油的概念到底是什么？

改用纯玉米油或纯花生油试试，问道淡些！
千万不要用豆油，味道太重

沙拉酱一般都是用橄榄油的，这是比较正宗的做法的。不过橄榄油很贵的。但富含营养的。它是呈深绿色，富含维他命、矿物质、蛋白质、必需脂肪酸，尤其是 ALA (Alpha Linolenic Acid)。适合用来制作软膏、栓剂、浸泡油等。适用：风湿症状、护发，及化妆用品；能镇静、护发。对发炎、粉剌的皮肤有帮助。因有强烈的气味使得它对有强烈气味的精油较有用。在传统上，过去常用来制造减肥的油。

用橄榄油试试

一般都是用沙拉油打的.