咸鸭蛋吃着挺咸，放了几天就开始往外冒盐了，凝结在皮上挺厚的一层，吃着还是这么咸，这是怎么回事啊？

这是正常现象 而且流油的才好吃。
至于冒盐 肯定是腌时放了太多盐巴。不会影响食用 而且食盐有防腐功效。
如果担心质量问题 可以闻下气味 有臭鸭蛋的 就不要吃了。
呵呵。你也说正规超市买的。应该问题不大。