热量表怎么不一样？

由于实验时会有一定的误差，同一食物，在不同地方生长，所含物质的含量也可能有所不同，最准确的方法是当场测量，但不太现实。

比较准确的话，可以买一本“食物营养成分表”，书店有买的，应该比较权威，下载的话，也可能有多种版本。然后自己计算，每克蛋白质产热4千卡，每克脂肪9千卡，每克碳水化合物4千卡。