为什么在兑换黄金时首先要去烧一下黄金

把上面的杂质去掉。才能精确的称出重量

因为黄金表面呈颗粒状（很小的颗粒，所以我们一般感觉黄金表面很光滑）分布，期间会藏纳很对灰尘附着物，所以必须烧一下去除杂重。
另外黄金过火时及过火后呈现的颜色等特征是肉眼检验黄金纯度如何的重要指标。
在没有仪器的情况下，必须过火才能检验黄金的纯度。
另外真金不怕火炼，过火只会去除杂质，黄金本身不会掉重的