紫薯可不可以代替红薯抗癌

紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和铁、磷等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。

　　花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为第七大必需营养素。花青素是目前发现最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害。

　　紫薯不仅纤维素含量高，紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是“抗癌大王”，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基。

　　做法很简单啦，晚上先吧紫薯刷刷干净，早上起来，烤箱里面一扔或者蒸锅里面一放就好啦，然后刷牙洗脸结束后，拿出来凉着，食品袋一放，就带着上路啦，完全不费时间。

　　周末在家有时间的话，做个紫薯拼盘，紫薯蒸饭，紫薯甜点什么的，漂亮又健康啦！

这里有食物疗效配方一剂会对你康复很有帮助。。。每日或隔日生食萝卜100-150克。。。服用时细嚼慢咽才能发挥最大疗效，因为罗卜中含有国际公认的抗癌物质-干扰素诱生剂起有效成分为双链核糖核酸具有较强的抗癌抗肿瘤作用。且含量为各种蔬菜水果之首，人工合成的干扰素诱生剂口服易降解起不到治疗作用，静脉注射副作用大对身体有害。。。。尝尝胡萝卜会让你早日健康