怎么节约烧烤成本以及一些烧烤问题（有点同情心的高手请进）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 02:43:04
小弟是刚学不久的，没人教，自己上网看些资料学的，烤了一段时间了，就是感觉怎么没赚钱。我的烤翅是买颜料腌制的，因为自己不懂配方，也不知道自己腌制出来味道有没有买的腌料的味道好。肉串都是买别人腌制好的，主要是自己不会腌制。（配方害死人啊。没钱学）请好心有经验的师傅给我提提意见怎么节约成本也送我点配方，小弟感激不尽，没多少分，只好真诚的祝福您，心想事成了。最好也告诉我撒料都是哪些，万分感激。创业不容易，没钱创业更不容易，谢谢各位师傅，请无聊的人士不要捣乱，谢谢
各位大哥可以详细点嘛

鸡油配啤酒刷肉，孜然粉中加少量的小香打的不要太细。

我是上海红日子饮食文化传播有限公司的，看这位老弟如此诚恳，我跟你聊聊。烧烤要节约成本关键是材料选择，菜料可选择时令品种，大量上市时价格便宜。其次是调料，这很重要，它既决定你的成本，还决定你味道，你用的是颜料而不是腌料，颜料不仅有毒，还影响美观和口感，（用颜料的不是发红就是发黄，而且深入里面，腌料的颜色只在表面），本公司的配方由于规定不便告诉你，不过市场上有现成的腌料，不用配直接用即可，撒料就是孜然炒熟打成半颗粒就行了。