没有打蛋器，怎么打发奶油？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/18 11:09:02
不知道是植物奶油还是动物奶油，盒装的，里面是乳白色的比较稠的液体，味道很淡，很浓的牛奶香
家里没有打蛋器，用筷子可以打发么？要多长时间？还要加其他东西么？
不要复制的！有经验的说！
我现在去试试，能行的话给你加分！

这么多人回答，眼花缭乱了……+_+~~
我试过了，用两根筷子，四根实在是握不起来……打着打着（大概十分钟左右），被顺时针一搅拌，结果油和水就分离了，下面是牛奶一样的液体（我看着就是牛奶……），上面是一块黄色的像黄油一样的东西，但是不像是那种做蛋糕用的白白的奶油……我用的应该是植物奶油。
那个黄色的东西是不是就是打发的奶油啊？怎么会这样……还是温度太高了？（我打的时候没有在下面垫冰水）

我试过，我当时买的是光明淡奶油，回来打来看就是比牛奶更浓稠一点的样子，当时很天真的以为自己能打出蛋糕上的奶油那种效果的
我用的是两只筷子并拢的不停打，打的手臂巨酸，起码半个小时以后，才浮起来一层类似奶油的东西，薄薄的，底下的原液感觉没那么稠了，继续不停的打，奶油越来越多液体越来越少
后来碗底剩的一小点被我喝了，味道倒不错，清淡的，油脂都聚到上面的奶油里去了，相反那奶油不好吃，油腻的要命，也可能是因为我没加糖，不过那倒是正宗的奶油，就是得来的代价大了点，手臂差点废了不说，那一小盒东西也不便宜，才打出那么一团奶油来，以后还是买现成的合算些

如果是植物奶油可以直接打发，是动物奶油按1：1加糖打发。可以用四根筷子捆绑在一起先慢后快不停歇的打发，天热的话，可以在盆下垫冰打发。

我看过电视上厨师大赛，选手们两个蛋清，1双筷子（2根），2分钟就打成了，而且筷子可以立在里面

可以自己做一个.拿四根筷子用皮筋扎在筷子1/3处(接近小头末端),将一牙签折成两段横叉在筷子中再在筷子末端扎皮筋.牙签在两皮筋间

- - ...我的经验就是...拿自动打蛋器打最方便....

植物和动物相比..是植物的好打发..

拿4根筷子绑在一起.然后打...(听人说的,自己没试过..

我喜欢在打的时候加奶粉..一般加15G...

你试试吧...