家里只有油、盐、酱、醋、味精葱，，想煲好喝又营养的汤有哪些做法，

猪肝汤的话最好也最经典的搭配是菠菜（当然其实根据个人喜好加另外的青菜也很好啦）。
一般来说菠菜猪肝汤的材料如下：
切好的猪肝（根据个人喜好准备分量），洗净的菠菜，姜（这个可以去除肉类的味道，做鱼或者打汤的时候加入可以调节口感），酱油，调料（盐、味精、胡椒等）若干。
首先可以将猪肝加酱油（酱油可以起到嫩肉粉的作用，家传秘方，大家可以试一试哟）拌匀搁置待用。起锅将水烧开，下青菜，加盐调味，待再烧滚时下猪肝（猪肝一定不能久煮，不然口感会很老），马上加胡椒，搅匀。这时候就可以转小火了，最后加味精起锅。
注意猪肝一定要最后加哦，否则就不够嫩了～胡椒可以增加鲜味，推荐大家根据自己的喜好添加～

榨菜肉丝汤

肉丝100克，榨菜一包（约80克），盐、葱段、猪油、味精适量。1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。

2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。

3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。

Dawnrain: 当肉丝变白后随即捞出，及时打去浮沫，使汤汁澄清；煮肉丝时火力别太大，否则浮沫滚散，汤汁混浊不清。