菊米和菊花有什么差别？

遂昌菊米是具有悠久历史的遂昌县传统名特优农副产品，据《增广本草纲目》记载：“处州出一种山中野菊，土人采其蕊干之，如半粒绿豆大，甚香而轻圆黄亮，云：败毒、散疔、祛风、清火、明目为第一，产遂昌石练山”。它原是零星分布的野生甘菊之蕊，产量有限，经科技人员的多年筛选培育，对质量上乘的纯正品种从1997年开始进行了推广栽培，现种植面积已达11200余亩，年产量在280吨以上。
据科学检测发现，遂昌菊米含有菊米内脂、蛋白质、黄酮甙、挥发油、氨基酸等多种营养成份及抗病要素，具有润肺败毒、祛风散疔、清火明目、平肝降压、益阴滋肾、降低血脂等作用，尤其是对视力衰退及高血压患者具有极佳的抗病保健功效。
遂昌菊米独特的功效和优秀的品质已获得了海内外广泛的认同，曾被评为1998年浙江省优质农产品，先后获得过2000年浙江省优质菊米成就奖金质奖杯，2001年中国浙江国际农业博览会金奖，中、日、韩第三届国际名茶评比特别奖等奖项，并已获得国家绿色食品颁证，遂昌县由此被命名为“中国菊米之乡”。

菊米也叫菊胎，是野菊花的花蕾干燥而成的。如果没有，到超市或中药店买野菊花也可替代。