怎样使汤味口感更加厚

材料和时间吧·材料的话不要只放如猪肉就只放猪肉·也可以放一些猪肌骨啊，鸡啊·这样就会更好喝·时间嘛就是越长时间约好喇··好像我们广东老火靓汤一样咯·一煲就两个多小时·但时间太长也不好哦·营养随着时间而流失·最好就是拿焖烧锅·把材料和水先煲它一个小时再放在焖烧锅里四到五小时·这样汤就非常美味喇···用焖烧锅有两个好处就是具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能；而且安全、节能、环保、焖煮过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味；无须守候。无能源状态。多好的发明啊···

放姜片和料酒，用文火慢慢炖，先不要放盐。最后根据自己的口味再放调料

加水的时候一次性加好，中途尽量不添水

关键是火候，时间越长汤味越醇香。

大火醇厚，小火清淡