绿豆芽生长为什么不需要泥土？（急急！！！）

泥土对植物有两个作用：
1为植物的生长提供营养物质、水分等。
2对植物期固定作用
而培育豆芽不需要对其进行固定。
而且在豆芽生长过程中绝大部分营养物质都是绿豆储存在种子里的，如果让豆芽再长大成豆苗就需要外界补充了。比如用营养液。
如果只要豆芽提供水、适宜的温度、空气就可以了。