我开了家早餐店是否要交纳地税

确实都要交.但是多少钱合理,是由税务人员按不同的地区和经营规模核定的.
如果你是下岗或其他大可以优惠大条件,可以申请减免.

要交的

你开店保证是要交税的，因为你从事餐饮业，所以应该缴纳营业税，这个归地税局管辖，所以地税找你让你纳税这是合法的，你旁边的店是不是交税与你是否应该交税无关，即使他们违法了，不代表你也可以违法。