多肽螯合金属时，螯合物是沉淀吗，还是荣在水中？和氨基酸螯合物一样吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 15:01:37

多肽螯合金属离子时，可以仍以溶液（肽较小）或胶体形式存在而不沉淀。当多肽螯合较多金属离子后可由于多肽间水化膜的破坏而出现沉淀。

和氨基酸螯合物不同。氨基酸螯合物一般都是溶液。