二磷酸二钠（disodium diphosphate）作为泡打粉成分对人体有害么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 16:10:58
我在香港购得一瓶泡打粉，成分标注：disodium diphosphate(二磷酸二钠，是这样翻译吧)、sodium bicarbonate（碳酸氢钠）
我想知道disodium diphosphate(二磷酸二钠)这个物质对人体是否有害，因为是自己在家用，所以很担心，希望知道的朋友帮我解答一下，谢谢
尤其是在做西点添加进去，是否对小孩子的健康有影响？

我觉得是这样的：尽管泡打粉是属于化学酥松剂，吃多了对人体不利；但市场上的一些含泡打粉的食品基本上都是在安全范围内添加的；因为过分的添加会导致：一、违反国家的相关强制规定，要受罚的；二：味道及口感反倒不好了，销售不出去；三、无谓的增加了成本，且效果不佳，浪费。
据此，一般能算过账来的商家是不会随意添加的。