管理科学与工程和人力资源管理哪个好？

后者面窄知识更新慢，前者相反。但前者薪资一般较高。具体要看你个人情况了。

你是哪个学校的呀 是本科还是研究生呀

1 管理科学与工程 管理科学与工程学科下设管理信息系统、工程管理、项目管理、管理科学、工业工程、物流工程等专业方向。该学科是管理理论与管理实践紧密结合的学科，侧重于研究同现代生产、经营、科技、经济、社会等发展相适应的管理理论、方法和工具，该学科培养学生具有扎实系统的管理理论基础，合理的知识结构。正确地应用系统分析方法及相应的工程技术方法解决管理方面的有关理论与实际问题。学生在完成两年的基础课和管理类必修课学习后，根据社会需求和个人志愿可在信息管理与信息系统、工程管理等专业方向选择专业，进行专业知识学习。
http://baike.baidu.com/view/666737.htm
人力资源管理 http://baike.baidu.com/view/4692.htm

2 就业从事 人力资源管理 人力资源管理主要做四项工作：吸纳，维持，激励，开发。
包括七项功能：1）人力资源规划。做出供需预测，制定平衡供需的计划。缺人招人或内部调配，多人裁员。2）职位分析。界定各职位工作内容和职责。确定各职位的任职资格。制定职位说明书。3）招聘录用。4）绩效管理。评价员工工作，定期考核，形式多样，有考试，有轮流评价等。5）薪酬管理。确定工资标准，实施职位评价（定工资用的），多劳多得，评价级别高的工资就高。制定福利标准等。6）培训与开发。负责组织员工培训。这就要充分了解员工的需求和不足。7）创造融洽的人际关系和良好的工作氛围，设计和管理员工的职业生涯。

管理科学与工程 工程监理，审计，设计研究院，以及做建设单位现场管理或高级管理都可以啊，至于研究，看你能研究出什么东东

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