福寿螺怎么做

先在锅里放点油，等油烫了以后爆一下蒜头和姜和豆鼓，以后放进去螺肉，（注意！！只是螺肉，要去壳）爆炒几下，可以加上一点辣，在放点酒盒酱油调味就好了，香气逼人~~

原材料

鲜活福寿螺500克、姜10克、葱10克 食神网-我的美食,我做主!

调味料

盐10克、味精3克、鸡精3克、豆瓣10克、泡辣椒10克、香料适量、老油5克、火锅底料适量、干辣椒10克

做法

1、将鲜活田螺煮水后备用；

2、将豆瓣、泡椒、姜、葱炒香，加入火锅底料、原材料、香料烧入味；

3、最后放入老油，干辣椒炒香即成。 食神网，一个非常棒的美食网站哦~~

豆瓣酱的豆瓣最好剁细才烹调，因为豆瓣很大片，会影响菜肴的卖相，而且豆瓣酱是调味料，不是配料，不应让人看到。 田螺一定要把泥腥味去掉，一定要烧入味。