什么叫做西点

西点即西餐甜点
　　早期甜点
　　十二世纪拉姆斯三世坟墓的壁画上，已绘有圆形、三角形、花或动物形状的焙制点心，到了公元前七~八世纪，希腊产生了都市型国家，也产生用称为多理昂的无花果叶包裹后蒸熟的葡萄干点心，此被认为是现今葡萄干布丁的起源，此外，也有使用蜂蜜的点心、使用油菜的糕饼或油炸的点心，更甚或是生日蛋糕、结婚蛋糕，实在是多的不胜枚举。
　　甜点制作
　　双皮奶
　　1、烧开牛奶（小火）
　　2、烧开后倒入碗里待凉
　　3、用打蛋器将蛋清打散(记住是蛋清)
　　4、这时牛奶也凉了，表面结了奶皮
　　5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层)
　　轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的，不均匀(混合完毕后， 把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破)
　　6、盖上保鲜膜，上锅蒸 需要蒸十五到二十分钟就好了!不要用大火用中火就OK了!
　　奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。这时，往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，搅拌。待及小碗中的牛奶冷却，小心刺穿奶皮，缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。
　　把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。
　　椰汁红豆糕
　　1、将红豆洗净加水，浸泡一整天
　　2、红豆放入锅中加足水，大火烧开，转中火30分钟，中途往里加点白糖进去
　　3、等锅中的水快要烧干时，关火，乘热加入椰子汁、椰子粉，搅拌均匀
　　4、将吉利丁片放入冰水中泡软，等红豆凉得温温时，放入
　　5、等加了料后的红豆凉透后，放入保鲜盒后，冷藏3小时，就可以吃喽
　　唠叨话：我以为红豆泡一整天后，很容易煮熟的，没想到煮了有半小时，建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片
　　加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃的哦