委托书要怎么写啊？

很简单：
委托书
本人因什么原因不能亲自去单位领取工资，特委托某某某代为领取。
委托人：
时间：

如果想详细点，也可以写上受托人的签名，或者注明受托人领取工资的行为对委托人发生法律效力或者有约束力之类的话

格式一：
法人授权委托书
（受理单位名称）：
兹有我司需办理（办理的事项）等事务，现授权委托我司员工：XXX性别：XX身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXX 前往贵处（司）办理，望贵处（司）给予接洽受理为盼！

法人代表（签字）：

（单位名称）（盖章）
年 月 日
格式二：
法人授权委托书
（受理单位名称）：
现授权我司员工XXX性别：XX 身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXX 授权其办理以下权限： 授权日期： 年 月 日 授权有效期至： 年 月 日。请贵处（司）接洽！

法人代表（签字）：
（单位名称）（盖章）
年 月 日

不过有些部门或单位是需要提供工商局统一制定的委托书的。这种委托书就要到工商局那边拿。