雏鸡站立不稳,头向后仰,粪便稀黄,这是什么病，该怎么办？

我帮你查了书，有点像维生素B1缺乏症。
维生素B1缺乏禽表现为：两腿无力，体重减轻，麻痹，消化不良，体温下降，步态不稳，翅膀下垂，头颈后仰，呈观星姿势。
给小鸡补补VB1看看。

可能是拉稀造成的，当然小鸡小了各方面免疫能力很弱甚至没有。
拉稀厉害了比如黄痢，大肠杆菌等还会引发其他并发症，你家是鸡场吗？
简易你去找专业的兽医现场勘查，作出诊疗方案。