为什么物体凝固要防热,却温度不变?

你说的物体应该是 晶体 才对.
比如,加热盐到达熔点的时候,吸收热量,但温度不变,这吸收的热量用来改变物质的形态了.
同理,盐从液态变为固态的时候,放热,但温度不变,用放出的热量凝固形态.

非晶体没有固定的熔点与沸点.

某些物质的特性，就是在特定的温度下，进行固态液态、液态和气态之间转换的，至于它们的特性为什么会这样，很难解释清楚。

如果外界没有热能的传递，则物质就可能处于平衡状态，也就是在特定温度状态下的固夜共存，或者液汽共存。