超市服务要怎么创新？

如何获得更大的市场份额，并且长久保存优势，除了质量、价格、档次等与商品本身相关的因素外，服务也是一个关键性因素。
　　1.依据售前、售中、售后的销售流程设计服务项目
　　零售服务方式的创新可以看作是围绕消费者个性化、情感化、便利化和知识化的服务期望，通过对售前、售中和售后服务维度及维度构成要素相互组合形成的结果。连锁超市作为一种零售业态，服务项目设计也必须依据此销售流程来开展。具体来说，售前应提供各种新产品、促销、服务项目更新等方面的信息，尽可能让顾客多方面了解超市提供的商品及服务，树立良好的品牌形象。售中则重点放在商品、便利设施和快捷支付手段的提供，使顾客能够快捷、方便买到所需的全部商品。售后则应放在一些辅助项目和便民项目上，如打包、换零钱、复印、查询、咨询等，在条件允许情况下可以提供代收业务。
　　2.以消费者需求为服务创新出发点
　　超市服务的工作重点是满足消费者需求和创造消费者需要。根据这个原则，超市服务创新出发点应是根据现阶段消费者需求特征来进行设计。在一般服务项目基础上，对消费者个性、情感、知识等各方面的需求提供差异化服务项目。因此，必须对超市所辐射的区域内消费者的服务期望进行系统分析，并围绕此进行创新，通过满足或超越期望创新向目标顾客提供更多期望服务。例如，新时代年轻人更喜欢方便、卫生、时尚并且进行过初步加工的生鲜食品，而中老年则在意价格、新鲜，更愿意选择回去自己加工。此时，生鲜区就需要事先调查主要消费群体的偏好和期望，然后提供适合的商品。在支付方式的选择、包装方式等方面同样如此。如何在细节方面进行服务创新来满足消费者的需求是今后超市服务工作的突破口。
　　3.员工是服务创新的重中之重
　　所有的服务项目都是由人设计，而所有的服务工作都是由人完成。员工的服务态度、信赖程度、仪表举止、服务的主动性和能力决定着超市服务质量的最终水平。在日常超市经营中可以发现，企业设计的一系列服务项目、规章和制度会因为员工的消极工作而失去了预期的设计目标。因此，加强员工的选择、培训就变得尤为重要。
　　在招聘之初，企业应根据任职条件严格选择合适的人员担任相应工作岗位，特别是一线员工的选择。同时，在任职初和日常工作间加强员工培训，使员工能真正掌握规定的服务流程，遵守员工操作守册，明确奖惩机制，以此来保