酒店应设置什么账簿？

应设置的账本有：总账、现金日记账、银行存款日记账、往来明细分类账（包括应收应付账款、其他应收其他应付账款、预收预付账款等）、存货明细账（分大类记账）、收入成本及应付工资、预提费用等明细分类账、固定资产明细账、多栏式明细账（管理费用等）、应交税金明细账、低值易耗品明细账等。