果汁行业超滤渗透量为什么很低呢?

这个没有什么奇怪，果汁里一般果胶含量比较多，他会大大降低超滤的通量，就是新摸恐怕通量也不会太高，不知道你用的是哪种结构、多大节流分子量的超滤膜。http://hi.baidu.com/linquangekun

一般先用酶水解果胶，可以增加果汁固含量，降低果胶膜污染。

另外你用的是无机超滤还是有机超滤，膜清洗后的纯水膜通量是否约等于新膜纯水膜通量？

有机膜的新膜没有充分溶胀，一般会通量较低，在碱性条件充分溶胀后的通量最大，并以此膜通量作为清洗恢复标准。